直到2003年，麦当劳开始在中国进行特许经营的试点工作，从主动应征的1000多名加盟者中选择了第一个特许经营持牌人。2003年8月，麦当劳把经营情况非常好的天津一家餐厅以特许经营的方式转让给这位应征者，成为麦当劳在中国内地的第一家特许经营形式的餐厅。 麦当劳开放 一线城市特许经营_财经_中国网 据悉，麦当劳目前开放的特许经营方式是转让一家已在营运中的成熟麦当劳餐厅；给予被特许人什么样的餐厅的决定权由麦当劳掌握，不需要加盟者 百胜中国在餐厅经理层面发放股票奖励-美通社PR-Newswire
在麦当劳、肯德基竞相直营转特许之后，9月3日，国内两大知名餐企旺顺阁、山东凯瑞也正式宣布开放特许加盟。曾一度在餐饮业流行，后又遭到摒弃的特许经营模式，再度受到业界追捧。业内人士指出，面对当前餐饮业"四高一低"的新常态，通过特许加盟发挥本
餐饮行业变革之路：美国餐厅服务业龙头是如何经营的？-和讯网 百胜公司（股票代码：YUM）自1997年从百事公司（PepsiCo）中拆分，成为独立公司。目前公司总部位于肯塔基州路易斯维尔，在152个国家和地区拥有50,170家餐厅，同时，YUM已经成为由2,000多个世界级特许经营商领导的真正全球化公司。 百胜中国将给餐厅经理股票奖励_中国经济网――国家经济门户 百胜中国将给餐厅经理股票 Brands在中国内地的特许经营商。百胜中国拥有肯德基、必胜客和Taco Bell三大品牌在中国内地的独家经营权。 必胜客官方网站-必胜客在中国 - pizzahut.com.cn
在商业世界里，一个人总是要去试水和冒险。利润从来都不是确定的;如果我们想成功，就需要大量的辛勤工作和具体的计划
洋快餐重谋中国局 特许经营或成未来发力点 "不过，中国市场对麦当劳和肯德基来说仍是至关重要，洋快餐们为此调整策略，改变经营方针也不足为奇，至于后续推进是否顺利还有待观察。 截至到2009年8月31日，公司拥有399家连锁店，其中包括143间自营餐厅及256间特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。 （来源：网易 作者：刘玉洲） 相关报道：火锅连锁小肥羊股票停牌 涉及股权换让
申请人申请时须个人拥有不少于200万资金，包括现金或者等同现金的股票、债券、包括房屋等可以变现的资产，在申请流程中必须接受9至10个月的全职训练和评估，而且必须本人参加；获得特许经营权之后必须本人全职经营餐厅，不可找人代替。
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美国休闲餐厅公司 Bloomin’ Brands, Inc. 宣布将旗下位于亚利桑那州，科罗拉多州，内华达州和新墨西哥州的 45家 Outback Steakhouses 餐厅出售给餐饮管理公司 Cerca Trova Restaurant Concepts, Inc. 及其子公司，同时将位于蒙大拿州，南达科他州，犹他州和怀俄明州的 8家 Outback Steakhouses 餐厅和 1家Carrabba’s Italian
风靡全世界的麦当劳爷爷，终于要改名换姓了！将来，虽然你吃的巨无霸还是那个按照标准流程生产出来的巨无霸，但麦当劳餐厅事实上的老板从美国人变成了中国人——而且，新的老板是国有企业！麦当劳变成民族资产啦？这个结论还下得太早了！1月9日午间，中信股份(00267.hk)发布公告宣布，其与